Poolish mix Maxfree 500 grAcqua 600 grLievito compresso 12 gr Fare fermentare per 2 ore a + 30° Impasto Mix Maxfree gr 1000 Acqua gr 800Poolish tutto Lievito compresso gr 25 Sale gr 30 Estratto di malto gr 25 Lavorazione Impastare per bene, collocare in un mastello, coprire con un telo di stoffa e uno […]
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