Ingredienti ricetta: 300 gr Mix Maxfree, mezzo bicchierino di zucchero ( 30 gr circa) 5 uova , 100 gr di burro ammorbidito ( o margarina, per un risultato più sfogliato ) , 1 cubetto di lievito fresco Limone ( scorza di 1 limone non trattato)

Procedimento :
Ho inserito prima, uova, zucchero, burro morbido e limone, ho aggiunto anche i semi di una bacca di vaniglia, in ultimo la farina. Ho fatto lievitare mezz’ora e poi ho fatto girare di nuovo le lame e messo a crescere nello stampo.
Ho usato lo stampo di alluminio pressofuso.
Dato il caldo in un’ora ha triplicato ed ho infornato a 170° x 30 minuti

La bagna:
1 lt acqua 400 g zucchero Buccia d’arancia non trattata, 2 chiodino di garofano, una stecca di cannella ( circa 5 cm) , 1 foglia di alloro , Rum.

il prodotto, una volta imbevuto con la bagna, non collassa ma regge molto bene