PIZZA E AFFINI

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Ingredienti:250 gr di Mix MaxFree240 ml di acqua (150/170 SE usate un altro tipo di farina)2 gr di lievito di birra secco2 cucchiai di olio evosale e pepe qb200 gr di fiori di zucchineolio di semi per friggere (io uso quello di mais)Procedimento:Per prima cosa lavate e pulite i fiori di zucchine. In una ciotola […]

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Le Montanare Fritte sono le classiche pizze Napoletane fritte e poi condite con sugo di Pomodoro possibilmente ragù, mozzarella parmigiano e basilico. Le Mntanare fritte sono come una pizza margherita firtta praticamente. Nel blog ho già la ricette delle montanare ma ultimamente le pzizerie le stanno proponendo piu grandi e quindi ho deciso di ri-provare […]

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FOCACCIA AL RISO VENERE 20 APRILE 2020 INGREDIENTI(per una teglia rotonda 27/28 diametro)264 gr di Mix senza glutine Max Free36 gr di Farina di riso Venere287 gr di acqua a temperatura ambiente22 gr di olio evo15 gr di miele o zucchero semolato9 gr di sale4 gr di lievito di birra(per un totale di 4 ore di […]

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