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MUFFIN MIX SENZA GLUTINE MAX FREE

Ingredienti:

140 gr di Mix

85 gr di olio di semi di girasole

100 gr di latte 

100 gr di zucchero 

2 uova

8 gr di lievito in polvere per dolci

Una bustina di vanillina

Aroma vaniglia in bacca o in pasta

Procedimento:

Mescolare il latte e l’olio. Montare le uova con lo zucchero circa 2 minuti.

Aggiungere un pò alla volta il latte e l’olio. La vanillina e la vaniglia.

Frullare brevemente. Setacciare il Mix e il lievito e aggiungerli al composto.

Montare per 2 minuti a media velocità.

Versare l’impasto negli appositi stampini e cuocere a 170° per 20/25 minuti

(il latte si può sostituire con 125 gr di yogurt)

(Versione cacao) Sostituire 25 gr di Mix con 25 gr di cacao amaro.

SI ringrazia Melita Lonardelli per la collaborazione

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