È nato come Mix senza glutine per Pane ma in realtà si presta in modo eccezionale per un dolce alla ricotta e doppio cioccolato semplice ma molto gustoso, ideale anche per essere farcito con crema chantilly o crema al mascarpone per festeggiare un compleanno o come ho fatto io, omettere la farcitura per gustarla a […]
Bocconcini di pane; così ho battezzato questi sfiziosissimi panini. Trovate sia un nome appropriato?Si perché quando si sta lì a smangiucchiarli, a godere della loro sofficità e ad assaporarne l’incredibile sapore che il guanciale e la salvia gli hanno conferito…beh il nome da dargli non è proprio ciò a cui si sta pensando!Ancora una volta, […]
Ingredienti per 2 Pinse:300 gr di Mix Pane MaxFree (Senza Glutine e Lattosio e Senza Amido di Frumento Deglutinato)300 ml di acqua2 gr di Lievito di Birra Fresco (ho usato pochissimo lievito perché fa molto caldo)2 cucchiai di Olio EvoSale qb (io vado sempre a occhio)Per Farcire ho usato:200 gr di mozzarella tagliata a dadini5 pomodoriniolive neretonnosale e […]
