Bocconcini di pane; così ho battezzato questi sfiziosissimi panini. Trovate sia un nome appropriato?Si perché quando si sta lì a smangiucchiarli, a godere della loro sofficità e ad assaporarne l’incredibile sapore che il guanciale e la salvia gli hanno conferito…beh il nome da dargli non è proprio ciò a cui si sta pensando!Ancora una volta, […]
Ingredienti per una teglia da cm. 28×25 circaPer la Focaccia250 gr di Mix Pane Max Free 190 ml di latte 75 ml di acqua 2 gr di lievito di birra fresco 35 gr di zucchero semolatoPer la copertura 20 ml do olio Extravergine di oliva 15 ml di acqua 1 cucchiaio di zucchero semolato Ore […]
Ingredienti: Ricetta : – 300 g Maxfree – 10 g farina di sorgo– 10 g farina di teff– 300 g acqua – 1 cucchiaino di miele– 6 g lievito di birra fresco – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaio di olio di olivaProcedimento : Ho impastato con una forchetta. Miscelare le farine in una ciotola.Sciogliere miele e lievito in una […]
