PASTRY

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La morbidezza irresistibile di una ciambella al cioccolato fondente dal profumo intenso e speziato. IGREDIENTI 130 gr di Mix senza glutine Max Free 50 gr di Mix di farina di mandorle 50 gr di cacao amaro  Un cucchiaino colmo di zenzero in polvere Un cucchiaino colmo di cannella in polvere  Un pizzico di noce moscata  […]

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Se pensiamo al rosso, pensiamo all’amore, alla passione! Quale dolce migliore da preparare a San Valentino se non un morbido e gustoso impasto Red Velvet? Torta, rotolo…..Io ho scelto la versione cup cake. E alla fine mi sono ritrovata a decorare dei morbidi e profumati piccoli cup cake con una morbidissima e vellutata Crema dolce […]

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PER LE MERENDINE30 gr di fecola di patate20 gr di Mix Senza Glutine Max Free120 gr di zucchero30 gr di cacao amaro15 gr di panna fresca liquida90 gr di tuorli160 gr di albumi (all’incirca sono 4 uova)Aroma vaniglia GANACHE CIOCCOLATO AL LATTE180 gr di cioccolato al latte70 gr di panna fresca PER LA DECORAZIONECacao amaro […]

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