Ingredienti: 190 gr di Mix 50 gr di cacao amaro 160 gr di zucchero 2 uova grandi 80 gr di olio di semi di girasole 100 gr di latte 125 gr di yogurt bianco naturale Una bustina di lievito per dolci Una bustina di vanillina 80 gr di gocce di cioccolato fondente infarinate con farina […]
Ingredienti e procedimento pasta sfoglia:50 g Maxfree, 200 g acqua un pizzico di sale. 240 g margarina da sfogliatura. Formatura di pastello, stesura pastello, posizionamento al centro del rettangolo di margarina, poi 2 pieghe a 3 e due pieghe a 4. In questo caso senza riposo in frigo perché con questa margarina non serve Ingredienti […]
o usato 2 g di lievito, 225 g di liquidi in totale. Impastato la sera e messo in frigo per 12 ore. Formato le brioche e lasciate lievitare per circa 2 ore, pennellate con tuorlo e poca panna e cotte a 200° per 15 minuti. Siccome restavano troppo chiare, ho aumentao di altri 3 minuti,ma […]
